مسحوق الدوم هو مسحوق بني فاتح أو بيج يُطحن من ثمار شجرة الدوم. شجرة الدوم هي نوع من أشجار النخيل تنمو في مناطق مختلفة من أفريقيا والشرق الأوسط، بما في ذلك بعض المناطق في المملكة العربية السعودية. ثمار الدوم صلبة وذات قشرة خارجية قاسية ولب داخلي ليفي وحلو المذاق قليلًا.
يُصنع المسحوق عن طريق تجفيف ثمار الدوم وطحن لبها الداخلي. يتميز مسحوق الدوم برائحته الخشبية الترابية وطعمه الحلو الخفيف مع قليل من المرارة أو الحموضة.
فوائد مسحوق الدوم المحتملة:
يُستخدم الدوم تقليديًا في بعض الثقافات لفوائده الصحية المحتملة، وتشير بعض الدراسات الحديثة إلى بعض هذه الفوائد، على الرغم من أن البحث لا يزال محدودًا:
- مصدر جيد للألياف الغذائية: يحتوي مسحوق الدوم على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد في تحسين عملية الهضم، والوقاية من الإمساك، وتعزيز الشعور بالشبع، وبالتالي المساعدة في إدارة الوزن.
- غني بمضادات الأكسدة: يحتوي على مركبات الفلافونويد والفينولات التي تعمل كمضادات للأكسدة، مما يساعد في حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة وقد يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
- تنظيم مستويات السكر في الدم: تشير بعض الدراسات الأولية إلى أن مستخلصات الدوم قد تساعد في خفض مستويات السكر في الدم وتحسين حساسية الأنسولين، مما قد يكون مفيدًا لمرضى السكري أو المعرضين لخطر الإصابة به.
- خفض ضغط الدم: قد يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع نظرًا لاحتوائه على بعض المركبات التي قد توسع الأوعية الدموية.
- دعم صحة البروستاتا: تشير بعض الأبحاث إلى أن مستخلصات الدوم قد تكون لها تأثيرات إيجابية على صحة البروستاتا وتقليل أعراض تضخم البروستاتا الحميد.
- مدر للبول: يُعتقد أن له خصائص مدرة للبول، مما يساعد في تخليص الجسم من السوائل الزائدة والأملاح.
- تعزيز صحة الجلد: قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة فيه في حماية الجلد من التلف.
طرق استخدام مسحوق الدوم:
- مشروب: الطريقة الأكثر شيوعًا هي خلط مسحوق الدوم بالماء أو الحليب أو العصائر وتناوله كمشروب بارد أو دافئ. يمكن تحليته بالعسل أو السكر حسب الرغبة.
- إضافة إلى الأطعمة: يمكن إضافة كميات صغيرة منه إلى الزبادي أو دقيق الشوفان أو الحلويات.
- مكمل غذائي: يتوفر مسحوق الدوم أحيانًا في شكل كبسولات كمكمل غذائي.
ملاحظات هامة:
- على الرغم من الفوائد المحتملة، لا يزال البحث العلمي حول فوائد الدوم محدودًا، وهناك حاجة إلى المزيد من الدراسات لتأكيد هذه الفوائد وتحديد الجرعات الآمنة والفعالة.
- يجب على الحوامل والمرضعات والأشخاص الذين يعانون من حالات صحية معينة استشارة الطبيب قبل تناول مسحوق الدوم.
- يُفضل الحصول على مسحوق الدوم من مصادر موثوقة لضمان جودته ونقائه.
